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Andrea Russo

Nougat

Pizzapp calcule les doses et tient un journal de votre pizza !
Vous pouvez continuer à faire vos expériences, écrire les résultats et modifier les doses !

Pizzapp calcule la recette en suivant le manuel de Verace Pizza D.O.C.
Insérez simplement le nombre de personnes et c'est tout !
La recette suit le manuel de Verace Pizza.

Vous pouvez essayer de modifier l'hydratation suivant votre expérience.
Si vous voulez plus de contrôle sur plus de paramètres et que vous voulez essayer de faire des pizzas avec plusieurs caractéristiques, choisissez la recette personnalisée. Vous pouvez personnaliser la recette en utilisant plusieurs entrées telles que le sel, l'hydratation, la durée, la température et l'huile. Pizzapp calculera automatiquement les recettes. La formule est le résultat d'une expérience personnelle et d'une étude d'amateurs sur plus de personnes et vous pouvez la modifier en conséquence avec les résultats de votre expérience.

Si vous ne voulez pas de pizza pour four à pizza, essayez de faire une poêle à pizza, même avec votre four domestique. Entrez le nombre de vos convives et le poids d'une portion individuelle et obtenez la recette d'une pizza dans un moule sans pâte qui lève longtemps.

Nous recommandons l'application pour expérimenter et s'amuser!
Alors essayez de faire une pizza et trouvez votre pétrissage !
Vous pouvez voir les dernières recettes enregistrées.

Recettes disponibles :

- pizza Verace : suivant le manuel de la pizza napolitaine Verace.

- pizza personnalisée : vous pouvez régler les paramètres suivants :

          - nombre de personnes
          - sel
          - hydratation
          - durée de levage
          - Température
          - graisse (huile)

- pizza biga

- plaque à pizza

Bon pétrissage par PizzApp !

PizzApp est un journal utile pour vos expériences de recettes et un calculateur de pizza !

Pizzapp

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